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苗家魚凍
  • 苗家魚凍

產品名稱:苗家魚凍

產品價格:面議(產品數量:10000.00斤)

所屬分類:魔芋

供貨地區:貴州-黔東南州-雷山縣

聯 系 人:王經理

聯系電話:17792946793

查看次數:994

發布時間:2017-01-17

所屬商家:雷山縣魔芋網

苗民最喜歡做的一道名菜。西江苗民家家的稻田里都養有鯉魚,即使在冬天也留有部分沒有放水的“爛田”養著魚。在寒冷的天氣里,有客人自遠方來,主人冒著嚴寒天抓魚。當晚做“苗王魚”或者“酸湯魚”招待客人,當家常拉夠,客人睡去,主人便將還留有的數條活魚放入黃豆一起煮,加入少許姜粒和鹽;魚熟后連同黃豆、魚和湯倒入大腕,撒入蔥花,次日魚凍即成,加上花椒面和干辣椒輕拌即可食用。


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